CAA瑞士库林那全新烹饪教学楼极具特色且引人注目

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  立思辰留学360介绍,CAA 瑞士库林那美食艺术管理大学是由 Cesar Ritz 恺撒里兹酒店管理大学的欧洲顶级美食艺术课程以及享誉欧洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成。在新装修,新设施的帮助下,两个校园均给予学生机会,开发他们的烹饪技巧,让他们在瑞士的法语区和德语区经历不一样的生活方式。

  CAA库林那所设课程既关注学生的动手制作能力又关注其管理能力,并强调培养学生的团队精神和创造力。它的课程为学生提供综合的烹饪技术及美食艺术的知识与技能,同时为培养学生带领餐厅或厨房的团队的能力,还开设了甜点与巧克力艺术的专业课程。为确保学生的学历在国际上获得认可,CAA瑞士库林那美食艺术管理大学与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店合作,并与英国皇室御厨安东?莫斯曼签署了独家合作协议。

  渴望在烹饪领域取得事业上的成功,就选择 CAA 瑞士库林那美食艺术管理大学吧。这里有最好的传统,现代的厨房实践和设施,最新的管理方法,校园也位于欧洲中心。为了让你能拥有具有创造性的烹饪事业,除了热情和奉献,CAA库林那还会给你提供其他资源。

  教学楼落成揭幕仪式在两位著名厨师——英国皇室御厨安东莫斯曼先生和泰国顶级厨师兼泰国烹饪学院总监主厨Chumpol Jangprai先生的见证下举行。

  270万瑞士法郎投资建成的全新烹饪教学楼极具特色且引人注目,配备了最先进的厨房设施, 包括定制的厨房和两间烹饪培训室。

  “学校现今所拥有的设施将不再能够满足甜品和巧克力课程的巨大需求。我们期待新的教学楼能为学生提供更多他们未来事业所需要的工具设备和培训。”瑞士库林那美食艺术管理大学总监Arlette Pfeiffer评论道。

  全新的教学楼仿制展示厨房设计,行人在经过教学楼时可以看到厨房,了解到烹饪艺术的世界。

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  SEG瑞士酒店管理教育集团总裁Florent Rondez称,“瑞士的巧克力盛名远播,而琉森是瑞士主要的旅游城市。两者的结合加强了甜点、巧克力及烹饪艺术课程的品牌效应。”

  SEG瑞士酒店管理教育集团很荣幸能与两位顶级大厨在揭幕仪式上一同检验新的先进厨房设备。自2015年,安东莫斯曼先生便与SEG达成独家合作。在当天的烹饪展示环节上,安东莫斯曼先生为包括泰国驻瑞士领事馆大使Kittiphong na Ranong先生在内的客人们精心烹调,融入了泰式风味,重新创作他的首本名菜意大利蘑菇烩饭。Chumpol Jangprai 先生作为客座大厨为CAA瑞士库林那美食艺术管理大学的学生展示了泰式菜肴的烹饪技巧。

  学校特点

  》唯一提供多次海外带薪实习的厨艺课程

  》课程与法国巴黎里兹酒店,英国皇室御厨创建的莫斯曼餐厅合作,为学生提供丰富的国际就业机会

  》教学设施和实操设备参照国际五星级酒店的标准

  》师资队伍来源于经验丰富的国际星级酒店行政主厨、米其林餐厅主厨等

  学校设施及环境

  CAA 瑞士库林那美食艺术管理大学有两个校区:位于号称瑞士最理想的旅游城市的琉森校区,以及坐落于日内瓦湖畔的布夫雷校区。欧洲甜点及巧克力课程和硕士课程的同学将在琉森校区(德语区)上课,而本科的学生将在布夫雷校区(法语区)进行学习。

  全新设备

  在我们学校,无论是教室、酒店还是厨房,都配有最现代的设备和引入最先进的技术。2012年4月份,在城市历史区和中心商业区中心的琉森校区,翻修工作全面完成。而在布夫雷校区,学生能接触到最新最高级的师范厨房、应用厨房、点心烘焙厨房和欧式餐饮训练厨房。

  住宿条件

  学生宿舍是旨在于为学生提供一个惬意的学习和放松的私人空间,我们的卧室宽敞明亮、现代舒适,大部分套间都配有办公桌椅、淋浴设备、充足的储存和衣柜空间。

  安全环境

  在瑞士学习,学生可以享受安定的国内环境、美丽的自然风光和文化多样性。琉森城市提供购物商城、音乐节和旅游观光等娱乐选择。而在阿尔卑斯山脚、日内瓦湖畔的布夫雷,毗邻蒙特勒和洛桑城市,是理想的度假胜地。

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