1893年,洛桑酒店管理学院创立于日内瓦湖畔(法语称为莱蒙湖)的一家旅馆里,是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的学校。1975年,学校从湖畔迁至洛桑城北依山傍湖的哥白镇。1998年,洛桑酒店管理学院被瑞士联邦政府列入高等职业院校序列,是迄今为止得到联邦政府承认的惟一一所酒店业职业大学。瑞士联邦政府与州政府不仅派官员参加学校董事会,而且给予30%左右的经费补助。
留学360金牌留学顾问老师介绍,学校始终保持处于酒店行业开发科研的最前沿。学校对教师要求十分严格,不仅要求教学结合实际,而且教学要不断创新。学校行政及其领导要面临校董会的考核,如果各系科、各部门负责人以至校长,在几年内无所创新,那就难以得到续聘。普通工作人员更是在师生的共同监督之下,要高效率地为教学服务。洛桑的课程设置不断推陈出新,近年来学校推出的“国际营销策略”、“国际化市场学”、“全球战略”等课程,很受学生的欢迎。即使是一些传统的酒店管理课程,也要根据国际洒店行业的发展,不断更新内容,学校还经常请国际著名企业的CEO(首席执行官)来作讲座。洛桑每年约有半数在校生在世界各地酒店实习。学生学业结束后分别发给政府认可的学士学位与大学毕业证书,同时还有国际酒店行业认可的就业证书,从而使毕业生毕业后到各国高星级酒店可直接上岗,一般可任部门经理、助理,不必再经实习期。
洛桑的学生来自世界各地,通常是有着70多个国家和地区不同国籍的学生。在入学条件上,入学申请者要具备领导意识、独创性、成熟性、自信、智商、写作能力、数学概念、参与性、团队精神和纪律条件并接受测试。学校取消了笔试而着重对申请者的思辨能力、形象思维能力,心理和举止仪态等实际表现进行测试,并要有两位熟悉其本人的教师进行推荐,学校对于那些思想表现自负、不善处众、缺乏宽容或在宗教、政治种族等问题上有偏执情绪,特别是对酒店行业缺少敬业精神,难以刻苦者,一律在拒收之列。