瑞士留学,选择酒店管理专业就没错!

  近十多年来,随着中国经济的腾飞,旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。在新形势下,中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况,而对现在酒店管理从业者来说,简单的一技之长已经不能满足市场所需,全能发展才是酒店未来领航的标杆。

  相对而言,现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业,特别是海外酒店管理的毕业生,他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势,以及大方得体的领导才能,更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。但是,中国酒店行业发展才刚起步,中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。而瑞士,一个拥有酒店业百年历史的国家,一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家,能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育,让他们跃升为最炙手可热的管理人才。因此,瑞士酒店管理,成为了中国最具就业前景的热门留学专业。

瑞士酒店管理专业

  瑞士酒店管理专业留学优势

  酒店管理重合作

  立思辰留学360介绍,瑞士的酒店在管理过程中一般都很重视员工的合作精神和团队意识,它们希望员工们能相互支持、相互尊重、同步前进。在任何一个部门,如果管理者发现有员工先期完成了自己的工作而不去帮助别人,他会立刻指明纠正。因为他们认为,如果一个团队由于人员技术水平不一或意见不同而各自为战,那是不可理解的,也是不能接受的。另外,由于瑞士的酒店规模都不是太大,加之劳动力成本很高,因此酒店基本上要求员工能从事多项工作,即我们通常所说的“一专多能”。当然在客人比较多的时候,各级管理者也都能亲自“操刀上阵”,不会有“会管的不会做,会做的不会管”的理论与实践相脱节的现象。

  酒店服务重精细

  瑞士的酒店哪怕是不起眼的小旅馆,对服务过程中如何摆台、如何上菜、如何撤台,甚至如何铺台布等都有一套严格的程序,这种类似工厂中“流水线”的规范服务模式,有效地保证了酒店的服务效率。但瑞士酒店在规范的基础上,更重视服务的精细,就像瑞士人送人礼品必须要包装一样。比如,酒店推出野味餐服务,就会相应地配上含飞禽走兽图案的菜单,适于狩猎的背景音乐,以及野味汤、野味汁等。有时还会在客人进餐中请传统的号角队表演一幕狩猎时的场景。这样精细的服务就使“吃”不仅仅停留在食物的色香味形,而上升到了“吃的考究”、“吃的氛围”。同时,精细的服务还体现在对服务节奏和服务效果的把握上,比如斟酒,就并不单单客人酒杯中的酒少了要及时添上,而是要添得恰到好处。如果此时一对情人正含情脉脉地手握着手,那么即使是酒杯中的酒所剩无几也要等他们手分开后再上前服务。

  酒店竞争重创新

  在瑞士,酒店对竞争策略非常重视,很少有酒店会采用价格竞争,几乎所有的酒店都不会给客人打折,即使是有,折扣也不会超过10%。因此到了淡季,由于客源的下降,绝大多数山村型和度假型酒店等,都会关门歇业,它们不会以降价来招徕顾客。一般来说,酒店竞争主要在服务质量和项目创新上下功夫,通过不断推陈出新,如新的菜单,新的优惠价格组合,及其它新的服务项目来吸引不同的客人。另外,创造特色也是瑞士酒店竞争的一个重要的手段,如理诺士饭店管理学院附近有一家五星级酒店,尽管规模不大,只有80套客房,但它引以为豪的是拥有一套设施齐全、颇具现代化的医疗保健系统,甚至包括中医的一些养生疗法。其客人80%以上是来酒店进行康复疗养的,这个特色使该店在当地名声很大,生意当然也是每年稳中有升。这种良好、有序的行业内部竞争,使瑞士酒店业的整体利益得到了有效保护。

瑞士酒店管理专业

  瑞士酒店管理专业留学费用

  海外学生前往瑞士修读的课程,以旅游和酒店管理为主。此类课程通常以英语授课,且颁发的文凭备受世界各地推崇。瑞士酒店管理学士文凭一般为三年制,每学年以上半年授课,下半年实习的形式进行。硕士的修读年限则在一年半至两年左右。

  尽管如此,希望申请赴瑞士留学的学生,还是必须具备充足的留学资金。一般每年在14万元人民币左右。其次,前往瑞士读正规课程者,必须具有相应的学历和外语水准。如果外语达不到所要求的水准,则先要去瑞士读语言。

  立思辰留学360介绍,学费(一年计)在瑞士攻读酒店管理文凭需要瑞士法郎约19,7000-23,000SFr,当中已包括学费及食宿费。而学生多以半式读修毕课程,所以在实习期间可获取月薪约瑞士法郎1900SFr(约10,000港元)(视乎学生的成绩及雇用的机构)的收入,可算相当不错。

  多数人都会觉得在瑞士留学,其间的费用将是一个天文数字。其实瑞士酒店及旅游专业本科段的学制通常是3 ~4年,学习期间每一年的学费和生活费总和在24万~30万元人民币左右。但是很多人都忽略了一点,在这3 ~4年的学习过程中,其间会有1~2年是学校安排的带薪实习阶段。学生在带薪实习期间可以自由选择在瑞士或海外的酒店及餐饮行业进行实习。而按照瑞士政府的规定,学生每月薪金最少不得低于2000瑞士法郎,扣除带薪实习期间的所得,本科期间的实际所有花费在40万~50万元人民币左右。这样的花费去瑞士读酒店及旅游专业无疑是超植的。

  瑞士是欧洲的心脏,她的官方语言是德语、法语和意大利语(酒店专业的授课语言是英语)。在一些学生和家长的眼里,这样的语言环境对于留学来说似乎又多了一些障碍。其实这样的语言环境也正是被我们忽视的附加值。

  我们知道无论母语和官方语言是什么,多数的欧洲人都会说英语,应该说英语的语言环境是良好的。这就好像在中国的少数民族地区他们也有母语方言,但是我们汉族的学生还是可以和他们用汉语很好地沟通一样。

  在瑞士,多数的酒店学校坐落在德语区或法语区。学生可以在本专业学习的同时选修德语和法语。如果我们的学生能够更多地珍惜自己的课余时间,四年本科期间完全可以熟练掌握德语和法语的生活用语。毕业时如果你拥有四国语言的能力(中、英、德、法),这无疑将更大限度地提高你的竞争力。

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[瑞士留学,选择酒店管理专业就没错!] 文章生成时间为:2018/10/16 5:19:57

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