世界知名烹饪课程：看“十二道锋味”还是学“十二道风味”

  　中国浓厚文化底蕴以及对美食的钟爱造就了“舌尖上的中国（A Bite of China）”，这个充满了民族风味特色美食节目。随着现在世界各国文化的交融，慢慢的外国美食也被我们所熟知，如今谢霆锋带着他的“十二道锋味”在浙江卫视又掀起一阵美食之风，为你展示：“会做菜的男人才是好男人，会做西餐的更是一个不可多得的好男人”。接下来就让我们一起去盘点那些国外的知名西点美食和烹饪课程吧！

　　                                        舌尖上的中国                                      十二道锋味

　　说到瑞士美食，瑞士教育联盟今天给大家介绍的和中国涮羊肉火锅有着异曲同工之妙的瑞士芝士火锅（Cheese Fondue），二者同为火锅，异在食材上。芝士火锅是由瑞士本地农牧场主自制的奶酪作为锅底，就着面包，蔬菜，肉类沾着吃，甜而不腻，浓香扑鼻，刚开始你可能不喜欢它的气味，但是吃上一口你就会爱上它。在瑞士不只是芝士火锅享誉全球，还有香肠，烤肉和烤土豆饼，琉森湖的鲜鱼再加上瑞士有名的小吃巧克力、干酪，受大众喜爱的饮品类有啤酒，咖啡，白葡萄酒等等。不论你想去瑞士学习酒店管理还是烹饪，你都会爱上这些美食。而如果你不仅仅是吃货的追求，更有志于让别人口有余香，那么下面三所学校的烹饪及管理课程将是你不可错过的选择！

　　瑞士国际酒店管理学院——提供终身就业服务的瑞士名校

　　国际烹饪艺术（4年，含1-2年实习）Bachelor of Arts in International Culinary Arts

　　欧洲烹饪管理（4年，含半年-2年实习）Dual BA in European Culinary Management

　　格里昂酒店管理学院——世界三大酒店管理名校之一

　　酒店及餐厅运营文凭课程（1.5年，含半年实习）Diploma in Hotel and Restaurant Operation

　　理诺士酒店管理学院——培养五星级酒店总经理最多的学校

　　国际酒店管理与烹饪商业管理（3.5年，含1年实习）

　　International Hotel Management with Culinary Business Management

                                                   　　芝士火锅                                  瑞士巧克力

　　美剧“破产姐妹”（2 Broken Girls）里第三季Caroline和Max 在经历过创业后，他们对西点的满腔热情使他们经历了重重奋进后毅然决然地去专门的西点学校学习西点。美式餐主要以甜为主，经常甜里带咸，他们经常将水果放在菜里作为配料。比较有名的美食有阿拉斯加鳕鱼，外酥里嫩的金黄色鳕鱼伴以水果蔬菜，再配以白葡萄酒让你回味无穷。金枪鱼三明治、美国大龙虾、夏威夷沙拉，还有最受欢迎的苹果派，当然饭后再来个冰激凌甜点更可以让你幸福到没朋友。唯一专注于酒店管理与烹饪艺术教育的美国名校肯代尔大学（Kendall College），在美国首屈一指并连续三年获得芝加哥米其林餐厅（2011年-2013年）高度推荐，并把他列为美食烹饪艺术专业学生职业发展排名第一的大学，可想而知它的烹饪及美食课程能有多么炫酷了！

　　肯代尔大学—— 美国酒店管理与烹饪艺术第一名校

　　烹饪艺术 （3-4年，含3个月实习）Bachelor of Arts in Culinary Arts

　　烹饪营养学 （3-4年，含3个月实习）Bachelor of Arts in Culinary Nutrition

　　烘焙与西点制作 （1.5年，含3个月实习）Associate of Applied Science Degree in Baking and Pastry

　　烹饪艺术（标准课程）（1年9个月，含3个月实习）Associate of Applied Science in Culinary Arts

　　烹饪艺术（速成班课程）（1年3个月，含3个月实习）

　　Associate of Applied Science in Culinary Arts, Accelerated Program

　　                                                  阿拉斯加鳕鱼                                美国冰激凌

　　提拉米苏（Tiramisu）的一句“带我走”捕获了多少女孩子的芳心，相信很多女孩子都吃过源自于意大利的这道甜点，比萨（Pizza）自更不用多说，配以新鲜果蔬，加上香浓爽口的芝士，奶香弥漫。意大利菜被称为西餐之母，其风味自然，口味丰富。意大利面、粉、肉肠都是大家耳熟能详的，除了这些还有海鲜和甜品都文明遐迩。罗马的意大利面（carbonara）用芝士、蛋和生奶油擀出面条再配以佛罗伦萨的橄榄油，加上番茄酱，还可以根据个人口味加上一些海鲜，海鲜的鲜嫩加之以面的劲道给予了味蕾无比的享受。是不是迫不及待要自己学着动手制作呢，那么意大利美食与烹饪第一名校你不容错过！