SHMS瑞士酒店管理大学课程分享

　　SHMS瑞士酒店管理大学课程介绍

　　学期一 理论授课

　　餐饮部生产理论与实务

　　餐饮部服务理论与实务

　　餐饮管理

　　餐饮部成本控制

　　酒类及酒吧管理

　　款待业研究

　　基础会计

　　信息系统

　　个人发展规划及沟通技巧

　　二外 (法语或德语)

　　学期二 实习

　　瑞士或海外（美国、英国、新加坡、澳大利亚、迪拜）

　　4~6个月的带薪实习

　　学期三 理论授课

　　前堂部理论与实务

　　房务部理论与实务

　　管理原则

　　项目管理入门

　　宴会及项目管理

　　旅游观光地理学

　　市场营销

　　财务会计

　　商务沟通

　　二外 (法语、德语或西班牙语)

　　学期四 实习

　　瑞士或海外（美国、英国、新加坡、澳大利亚、迪拜）

　　4~6个月的带薪实习

　　学期五 理论授课 (A+B)

　　A：公共课程 (8门)

　　经济学 市场管理 人力资源管理

　　管理会计 独立调研策划 收益管理策略

　　会展项目市场研究 二外 (法语、德语或西班牙语)

　　B：专业课程 (选1个方向，各3门)

　　B1：国际酒店管理 (A+B1)

　　项目管理 跨文化沟通 酒店设施设计与管理

　　B2：酒店及项目管理 (A+B2)

　　项目管理 项目策划 项目物流与供应

　　学期六 理论授课 (A+B)

　　A：公共课程 (4门)

　　战略管理 独立课题研究

　　跨文化管理与领导 当代行业趋势研究

　　B：专业课程 (选1个方向，各3门)

　　B1：国际酒店管理 (A+B1)

　　餐饮业发展 人力资源管理和经营战略

　　国际度假村及水疗中心管理

　　B2：酒店及项目管理 (A+B2)

　　可持续项目管理 公共关系及电子营销学

　　国际度假村及水疗中心管理

　　B3：项目管理 (A+B3)

　　可持续项目管理 创业学与项目创新

　　国际项目管理