瑞士美食艺术管理大学

　　现在恺撒里兹大学美食艺术课程以及DCT瑞士琉森酒店管理学院，我们很高兴的为您介绍，SEG瑞士酒店管理学院集团新成员—— CIS （Culinary Institute Switzerland) 瑞士美食艺术管理大学。

　　院校概况

　　在读人数：200 人

　　地理位置：德语区 Lucerne, 法语区 Le Bouveret

　　开学日期：1月、4月、7月、10月

　　开设课程：提供本科课程，颁发高级证书、文凭、高级文凭、副学士学位、学士学位

　　学院特点：授予美食艺术管理专业教育。是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学，将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合，在欧洲美食教育界享负盛名。

　　学院历史：最早可追溯到 1982 年成立的 Cesar Ritz 恺撒里兹酒店管理大学，今天的 CIS 是由 Cesar Ritz 恺撒里兹大学的欧洲顶级美食艺术课程以及享誉欧洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成。CIS 课程继承了 DCT 知名的全球模范厨艺精髓，又集合了 Cesar Ritz 独特的美食艺术与餐饮企业管理理念。同时，学校地处瑞士琉森和布夫雷，均为世界知名的旅游景点，周边环境优美，交通和购物便利，同时拥有厚重的文化底蕴。

　　课程设置

　　第一年及第二年上半年：

　　西餐西点文凭课程 Advanced Certificate in Culinary Arts

　　第一学期和第二学期（共22周）课程（琉森校区）

　　瑞士或海外六个月带薪实习

　　第三学期(11周)课程（布夫雷校区）

　　获得CIS 瑞士美食艺术管理大学的西餐西点高级证书/CIS 瑞士美食艺术管理大学及英国曼彻斯特都会大学联合颁发的高等教育证书

　　第二年：

　　美食艺术与餐饮企业管理副学士课程 Foundation Degree Culinary Arts

　　完成第四学期和第五学期（共22周）课程 （布夫雷校区）

　　瑞士海外六个月带薪实习

　　获得CIS瑞士美食艺术管理大学的美食艺术与餐饮企业管理高级文凭/CIS 瑞士美食艺术管理大学及英国曼彻斯特都会大学联合颁发的美食艺术与餐饮企业管理副学士学位

　　第三年：

　　美食艺术与餐厅企业管理本科课程 Bachelor (BA) Culinary Arts

　　完成第六学期和第七学期（共 22 周）（布夫雷校区）

　　瑞士或海外六个月带薪实习

　　获得 CIS 瑞士美食艺术管理大学及英国曼彻斯特都会大学联合颁发的美食艺术与餐饮企业管理学士学位