看看瑞士人怎么度过一个愉快的周末

　　瑞士人周末没别的事，无非上山下乡，行路吃饭。周五晚，周六晨，一辆辆私家车，顶上供着自行车，鱼贯出城。很多人平时乘火车上下班，汽车是在周末才用的。这几年的“绿色旅游”时尚，在瑞士人来说，似乎是日常生活的一个内容，就像我们每周要去超市。

　　有着“瑞士人的后花园”之称的提契诺州，是周末的热门。这是瑞士唯一的意大利语区，情调很特别，在城里也满地是热情热闹的人，这一点很像意大利；在乡间，散落葱茏山水间的每一处古建筑都沉着大气，这个也很意大利。

　　这是在洛迦诺Locarno北面的Verzasca山谷中，一个叫做Lavertezzo的村子。这座造型活泼的双拱石桥来自中世纪，那个暗沉沉的颜色在翠绿山间真是很大牌，气场立刻是它的了。

　　溪水真如碧玉，原来那些用滥了的比方，其实原本是有准确的出处。

　　在山里溜达累了，就坐下来吃东西吧。这种石头小屋餐馆，叫做Grotto，专做乡土风味。是提契诺的经典美食去处，有点像“小木塞”在里昂。

　　餐厅里用桌布的颜色划分出不同区域。

　　除了室内餐厅，还有一个小院子，还有一个旧橡木桶做的“二人包厢”。

　　这种Grotto小馆，酒一定是当地的，冷盘少不了腌肉火腿香肠奶酪，特色菜就是意大利饭、帕兰塔（玉米糕）、炖牛腿。

　　这个炖牛腿，在瑞士其它地区还真不多见。

　　下面第一幅图是老板娘在做帕兰塔。当地人对这个很来劲，每次有美食表演都要拿这东西来秀，在卢加洛秋日节庆上，大搅玉米糊的摊子特别多。第二幅图在做的是意大利饭，这个特别费功夫。

　　憨厚的店主夫妇，这种小馆不雇人，厨师就是夫妇俩。

　　跑堂兼账房是这家的儿子，斯文像吕秀才，电眼又是展堂级别的。

　　他家的意粉特别筋斗，mark一个。

　　跑堂送客到门口。