世界上最好吃的巧克力知道在哪里吗？

　　瑞士被称作欧洲屋脊，山水醉人，非常适合进行一场身体与心灵的醉氧之旅。而除此之外，瑞士的巧克力也是名冠欧洲、享誉全球。大概是因为，在瑞士人的眼里只能容得下手工巧克力。我们不妨漫步瑞士的大街小巷，与巧克力来一场奇遇！

　　留学360介绍，巧克力品牌“Sprungli”创建于1839年，现在由第六代传人经营，店里现有手工巧克力50多种。被多位美食鉴赏家评为“世上最好吃的巧克力”品牌。Sprungli家招牌产品Truffedujour，人称“世界上最新鲜的巧克力”，配料随季节而变。你若遇上玫瑰花的TruffesduJour，一定不要放过。精妙的玫瑰香气和纯正巧克力如天作之合，非常有立体感。做这个的玫瑰花，全部来自苏黎世郊区一位老太太的玫瑰花园，Sprungli常年向她订货，在玫瑰花的整个生长过程中都有质量监控。

　　Teuscher巧克力店的最大特点，是这种繁复花饰铺天盖地的店堂装饰风格，搞得像个花店，似乎是故意要喧宾夺主，但这个气氛是很对的，走进巧克力店，不就是这种灿烂飞升、如花绽放的心情嘛。

　　Teuscher的香槟松露是一款至今都难以超越的传奇，小资、文艺又经典。用世界顶级香槟王混合纯天然奶油，再以Teuscher专属庄园制作的黑巧克力为底，入口柔滑细腻，香槟气息明显而强势。如果要体验完美的香槟松露，一定要整颗含入口中，感受其口感清晰的层次。

　　苏黎世著名糕饼店Baumann，这是一家精致可爱的糕饼店，带茶室，自家作坊就在店铺的地下室，手工生产各种西点，从巧克力到面包，都是自产自销，粉丝多是苏黎世人。Baumann巧克力蛋糕店品质精良。

　　Baumann家的巧克力慕斯穿着一件薄薄的蛋糕衣裳

　　Micheli：瑞士最牛的黑巧克力

　　这家店在日内瓦城南一条大街上，前店铺，后作坊，还有一间古色古香的茶室。他家定位于“顶级质量街坊生意”，所有的巧克力都精美细致，芳醇浓郁。其超级无敌本事是：能做含量最高达100%的黑巧克力；能把100%的黑巧克力做得很好吃。要知道，黑巧克力，一般店家只做在65-72%可可含量的，这个浓度容易让嗜巧者接受；超过80%甚至85%，通常就是做点心的材料，因为味若中药极难下咽。

　　Rohr巧克力特别细滑，虽说不是日内瓦最古老的巧克力厂，却是最受日内瓦人青睐的巧克力品牌。掌门人从Hans先生到儿子Henri先生再到孙子Roger先生，巧克力的口味也越来越丰富，杏仁的、薄荷味道的、姜味的、咖啡巧克力、榛果的、水果的、腌制花瓣的、酒心的……，成为日内瓦人平时消费和节日送礼的最佳选择。

　　Zeller是少数仍然坚持手工制作的巧克力工坊，其巧克力产品十分多样，但一定不能错过的是这里的招牌巧克力方砖，尝起来入口即化、不甜不腻，不知不觉让人一口接着一口。另外，这里的花式巧克力也是一绝，各式各样用巧克力雕塑而成的造型娃娃，也令人大开眼界。

　　在瑞士巧克力店学做巧克力熊，像是一趟奇异的旅行：作坊里，热稠的巧克力浓浆终日不停搅拌，满室醇香，令人有踩着云朵的快乐；你只需取小熊模子，先用刷子蘸白巧克力浆为小熊画上五官，再灌满巧克力浓浆，然后送它去冰柜冷却，等凝固后脱坯，就完成了。

　　小镇沃韦Vevey巧克力店Poyet招牌是“卓别林的鞋子”，还有个露天咖啡馆设在门外巷子里。

　　离苏黎世50分钟车程的琉森，桥头有另一家也叫Bachmann巧克力糕饼店。店里每天现场演示巧克力的制作过程，除了几十种自产手工巧克力外，还兼卖一些巧克力大厂的超市产品。