瑞士——让你心醉的特色美食

　　瑞士除了迷人的风景，还有醉人的美食。今天留学360就带大家去看看除了巧克力、奶酪之外，瑞士还有哪些特色美食!

　　阿彭策尔(Appenzeller)著名的蜂蜜坚果姜汁饼干-B?rli-Biber，在木制磨具中制作，每块饼干上的压花看起来都像一幅图画。但它可不是中看不中吃，相反，它是很多瑞士人徒步、爬山必备的能量小点心！据说这已有500年历史的饼干制作秘方是保密的，总之，来瑞士一定要买一点儿试试！

　　瓦莱州的黑麦面包(RyeBread)，是瑞士唯一一款可以自豪地在包装外贴上AOC原产地认证标签的面包；也就是说，本州每个黑麦面包都是精品，它们的质量、产地和制作工艺都被严格的要求：只有已经成熟的黑麦、在瓦莱州经过精细的研磨和加工才能做出这种能配得上AOC标志的黑麦面包。

　　在瑞士，经常看到一种Raisinée蛋糕，这是瑞士传统特色食物。Raisinée也被称作Vincuit，是古老的烹饪方法：在秋天的夜晚，在沸水中将苹果和梨在超大的锅中煮上一晚上，直到它们变成厚厚的糖浆。瑞士人用它作为香草冰淇淋、酥皮或者烤薄饼的作料；也是著名Raisinée蛋糕的馅！

　　在瑞士街头、市集和游乐场都受到追捧的零食-Magenbrot！这个词字面的意思是“stomachbread”，据说这种软姜饼是助于消化的！它的味道混合了肉桂、姜、丁香和豆蔻，有些在外面还裹上层厚厚的巧克力。他们的外在淳朴不修边幅，但味道独特，是瑞士人很喜欢的零食。关键是据说吃了不会胖你相信吗？

　　你可以在世界各地吃到马卡龙，但唯有在瑞士，才能吃到卢森堡小马卡龙(Luxemburgerli)！1836年就创立的Sprüngli，真正扬名世界的正是Luxemburgerli：它个子很小，也没那么甜，关键是馅料太美味了，而且只使用天然成分，不含任何防腐剂和人工色素。