瑞士恺撒里兹酒店管理大学酒店旅游硕士课程详解

　　瑞士恺撒里兹酒店管理大学酒店及旅游管理国际商务硕士课程设置

　　本课程以酒店、旅游、工商管理的综合性知识为特点，适合有志于从事泛酒店管理行业或拥有广阔就业选择的学生，以及希望进一步提升个人发展实力和领导能力的人才。学校除了设立自己的就业指导中心，还会定期举办招聘会和组织职业之旅，安排学生与酒店人力资源总监面对面交流及现场面试，帮助学生寻找工作机遇和获得就业推荐。另外，恺撒里兹大学的毕业校友遍布全球各个行业，经常举办校友聚会，实现就业资源共享，指导在校生及刚毕业学生提前为未来事业做好准备。

　　课程日期： 2014年7月7日、2014年10月6日、2015年1月5日、2015年4月6日、 2015年7月6日、2015年10月5日

　　恺撒里兹大学在布里格校区为学生提供2个专业方向的硕士学位，课程与英国德比大学合作。学生可根据个人职业发展规划，选择合适的硕士课程：

　　方向一：酒店与旅游国际商务管理(MIB)

　　本课程提供酒店、旅游及工商管理方面的学术和实操知识，对毕业论文的写作要求侧重于可行性和创新性，更适合跨专业的本科学生。通过案例研究和领导力培训，学生将具备专业的分析和策划能力，毕业后可胜任泛酒店管理相关领域的中高级管理职位。

　　学期一 (11周)

　　餐饮管理（运作、服务、宴会、菜单设计与预算、食品质量与安全学）、国际旅游管理、二外（法语或德语）

　　学期二 (11周)

　　会计学、财务管理、消费者行为学、市场营销战略、二外（法语或德语）、选修课程

　　学期三 (11周)

　　人力资源管理、组织行为学、调研技巧及方法、二外（法语或德语）、选修课程

　　瑞士或海外6个月带薪实习

　　学期四(11周)

　　商业策划书（模拟酒店案例，提供实用的分析和经营战略）、酒店管理战略、选修课程

　　方向二：国际款待业管理(MSc)

　　作为严谨的学术性研究，本课程指导学生将理论及实践所得运用到真实案例中，旨在培养学生具备管理人员应有的批判性思维和解决问题能力，对毕业论文的写作要求侧重于理论性和研究性，适合已具备一定酒店管理理论知识基础的本科学生。

　　学期一 (11周)

　　餐饮管理（运作、服务、宴会、菜单设计与预算、食品质量与安全学）、信息技术与电子商务、二外（法语或德语）

　　学期二 (11周)

　　会计学、财务管理、消费者行为学、市场营销战略、二外（法语或德语）、选修课程

　　学期三 (11周)

　　人力资源管理、组织行为学、调研技巧及方法、二外（法语或德语）、选修课程

　　瑞士或海外6个月带薪实习

　　学期四(11周)

　　15,000字毕业论文、选修课程

　　入学要求

　　1. 本科毕业

　　2. 大学在校成绩（平均分70分以上）

　　3. 雅思6分或托福79分或以上

　　4. 如非应届毕业生，须提供毕业后的其它在校证明或工作证明

　　注明：如学生的在校成绩或雅思不达要求，学校将根据具体情况，安排学生入读1到5个月不等的语言班。